Crema spalmabile Biscoff kg.3 Lotus
€ 29,50
Farcitella gold nocciola 14% crema spalmabile kg.8 (glutenfree) Elenka
€ 45
Nutty nero kg.1 (glutenfree) Fabbri
€ 21,50
Amarena per pasticceria 5 Kg Ambrosio
€ 36,50
Granella di arachidi kg.2,500 Ambrosio
€ 13,80
Granella di arachidi kg.2,500 Ambrosio
€ 13,80
Granella di arachidi kg.2,500 Ambrosio
€ 13,80
Colorante in polvere Nero Assoluto gr.250 Meinardi
€ 14,80
Goccine di cioccolato puro fondente busta kg.1 MFood
€ 16,50
Granella di meringa gr.500 MFood
€ 8,50
Composto latte completo L kg.1 Elenka
€ 3,90
Panna whippak lt.1 Puratos
€ 2,80
Mix Dolcefesta (panettone/colomba) kg.10 Ipsa
€ 28
Monoporzione mini medoro dm 12 cm. Nero (pz.100) Alcas
€ 11,50
Spargi cacao mini setaccio D.70 H 90mm.
€ 11,90
Che tu sia un pasticcere professionista o un appassionato, la ricetta perfetta è: strumenti, qualità e passione.
Mix Dolcefesta (panettone/colomba) kg.10 Ipsa
Semilavorato per Panettone,Pandoro,Colomba,Veneziana,Panfrutto.Per impasti a lievitazione naturale.
Confezione: sacco da kg.10
Modo d'uso: richiedi il ricettario
Scadenza disponibile: 05/09/2026
Glassa a specchio Limone coverglass kg.3 Ipsa *
Prodotto semilavorato ideale per realizzare coperture ad effetto specchio, dalla lucentezza garantita anche a basse temperature! Gusto limone.
Mescolare il prodotto sino a renderlo fluido. Per fluidificarlo ulteriormente scaldare in microonde o a bagno maria fino a max 32/34 °C.
Colare la glassa sul dolce congelato e rimuovere la glassa in eccesso con una spatola. Per stabilizzare la glassa raffreddare il tutto per 10 minuti a -18 °C.
scadenza disponibile : 30/01/2027
Colorante Idrosolubile Rosa concentrato ad uso alimentare gr.25 Volcke Aerosol Italy
Utilizzato per colorare le miscele magre a base di: acqua e zucchero, sciroppo di glucosio, isomalto. Come indicazione precisa suggeriamo di colorare: pane e prodotti da forno come: brioches, croissants, etc, pan di spagna, meringhe, gelato, glasse e creme vegetali. Formula alta concentrazione.
Colorante in polvere idrosolubile per uso alimentare,il prodotto può essere applicato sia spargendolo direttamente con un pennello sia diluendolo preventivamente in acqua.
Massimo dosaggio d'impiego: mg/kg:52 (Evitare l'uso eccessivo del prodotto)
Confezione: barattolo da 25g
Scadenza disponibile: 12/2025
Zucchero fondente pura canna kg.15 Laped
Ideale per la glassatura di prodotti da forno, bignè, cassate e biscotteria o come farcitura per praline.
Il prodotto si scioglie in microonde o a bagnomaria e può essere diluito con eventuale aggiunta di acqua, da 5 a 50 gr per kg, per ottenere una fluidità maggiore. Il fondente può essere aromatizzato o colorato a piacere con colori idrosolubili o polveri.
Scadenza disponibile: 30/11/2025 ( Prodotto in offera fino ad esaurimento scorta)
Crema spalmabile Latte e Panna kg.3 MFood
Pronta, pratica e spalmabile, la nostra crema è un prodotto irrinunciabile per gli amanti della crema al latte: qualità artigianale, gusto unico e irresistibile!
DATA DI SCADENZA: 11/2025 (prodotto in promo per scadenza novembre 2025 fino ad esaurimento scorte)
CONFEZIONAMENTO: secchiello da kg.3
Aroma Brioche cc.500 Meinardi AromiEssenze *
Aroma liquido 1 x 2000 ideale per lavorazioni di pasticceria e panificazione.
Confezione: bottiglia Pet da cc.500
Scadenza disponibile: Dicembre 2025 (Prodotto in offerta per scadenza dicembre 2025 e fino ad esaurimento scorte )
Crema spalmabile Cioccolato Bianco kg.1 MFood *
Tutto il sapore del cioccolato bianco, pronta da spalmare dove vuoi! La nostra crema è un prodotto irrinunciabile per ogni ricetta golosa:qualità artigianale, gusto unico e irresistibile!
Formato confezione: barattolo da kg.1
Scadenza disponibile: 04/2027
Valore medio per 100 gr di prodotto: valore energetico:2621kj/624kcal; Lipidi: 48g; di cui acidi saturi: 11,4g; Carboidrati: 40g; di cui zuccheri: 40g; Proteine: 6,8g; Fibre: 2,5; sale: 0.9g.
Mix American Muffin bianco kg.1 MFood - Preparato per la produzione di plum cake, torte da forno e muffin
Mix American Muffin è un semilavorato per torte da forno e prodotti similari dal delicato gusto vaniglia che garantisce una freschezza unica nel tempo.
Confezione: Barattolo da kg.1
SCADENZA DISPONIBILE: 13/01/2026 (prodotto in offerta fino ad esaurimento scorte: scadenza gennaio 2026)
Granella di biscotto Biscoff gr.750 Lotus * - Dai al tuo dessert la giusta croccantezza.
Confezione: busta da gr.750
Non contiene coloranti, aromi e conservanti artificiali ed è al 100% vegana.
Scadenza disponibile: 14/09/2026
Sac a poche cm.34 prodotto di qualità professionale * - sacchetto decorativo ideale per imbottiture e decorazioni di dolci e torte.
Sac a poche in poliuretano leggera, flessibile ed impermeabile resistente, non assorbe odori.
Dimensioni: cm.34
Amarena tipo Speciale per pasticceria kg.5 Nappi
Amarene selezionate e candite immerse nello sciroppo di amarena; se ne consiglia l'impiego in gelateria per variegare e in pasticceria come decorazione o imbottitura di dolci.
Confezione: latta da kg.5
Scadenza disponibile: 15/07/2028
Segnaporzioni in acciaio per torte 10 porzioni Martellato
Segnaporzioni in acciaio inox per torte con diametro di 33cm. Il porzionatore è utilizzabile su entrambi i lati (le cavità fanno riferimento alle porzioni realizzabili).
Misura articolo: Diametro 33cm
Zucchero a granella MEDIA - Ideale decorazione in pasticceria. *
Barattolo da kg.1
Coperchio Medoro diam.34 cm trasparente Alcas
Il coperchio perfetto per entrambe le versioni di ,Medoro e per charlotte. Il sottotorta diventa cosi una pratica ed elegante confezione regalo.
Colorante in gel Bruno Caramello formula alta concentrazione ad uso alimentare produzione volcke aerosol italy s.r.l. *
Base sciroppo di glucosio, per la colorazione in massa di prodotti a base di zucchero e miscele magre in genere. Si consiglia di colorare: pasta di zucchero, pastigliaggio, pasta di modellaggio, glasse, creme al burro, panna, ghiaccia reale, meringhe, pan di spagna e vari prodotti da forno dolci. Da utilizzare anche a pennello per dipingere su pasta di zucchero e pastigliaggio.
Dosaggio consigliato: da 8 a max 14 grammi per kg.
Confezione: barattolo da gr.30
Scadenza disponibile: giugno 2025
Bocchetta decorativa Foro stella D.8 mm Inox Martellato
Bocchetta per sac a poche professionali in aciaio inox.
Perfetta per realizzare decorazioni e riempimenti creativi.
Round - New York Roll cerchio inox diametro 100 x H 35 mm Croissant Martellato *
Fascia in acciaio inox tonda adatto alla realizzazione Croissant perfetti e uniformi dal design innovativo, ottima da usare sia per la cottura che per il congelamento.
Misure: diametro 100 mm - altezza 35 mm - capacità: 275ml - forma: rotonda - peso prodotto finito: 90gr - materiale: acciaio inox
Coperchio Medoro diam.32 cm trasparente Alcas
Il coperchio perfetto per entrambe le versioni di ,Medoro e per charlotte. Il sottotorta diventa cosi una pratica ed elegante confezione regalo.
Diavolini colori assortiti gr.500 Crispo confetti - Sfere di zucchero decorative dai colori misti ideali come decorazione in pasticceria e gelateria.
Confezione: Busta da gr.500
Scadenza disponibile: 01/03/2026
Chunks Bianco kg.2 produzione Dulcistar - Quadrotti di cioccolato al gusto di cioccolato Bianco ideale per panettoni,colombe e prodotti da forno *
Confezione: busta da kg.2
Scadenza disponibile: 25/06/2026
Pasta insaporiente Ciobitter kg.13 (morellina) Ipsa
Crema di cioccolato fondente insaporiente per Pasticceria e Gelateria, prodotto stabile non separa olio ... gustosa perchè ricca di cacao.
Confezione: secchiello da kg.13
Scadenza disponibile: 08/10/2026
Piatto ala quadrato bordo liscio kg.10 cm.39x39 - Piatto sottotorta con bordo liscio di colore ORO-ORO ideale per il trasporto di torte e dolci.
Confezione da kg.10
SOTTOGELO-PIROTTINI DI CARTA 90MM DIAMETRO - Dischi di carta per alimenti generalmente utilizzati per adagiarvi dolci e gelati.
I sottogelo sono dei pirottini di carta da 90 mm di diametro, utilizzati come supporto per torte gelato e dolci di vario tipo.
Cakeboard tondo celeste 35cm. x H1,2 (pz.5) WFD - Piatto ricoperto alluminio *
Materiale:cartone - Confezione: pz.5 - Misure: diametro 35 cm. x H 1,2 cm. - Imbustati uno ad uno
Prodotto NON COMMESTIBILE atto al contatto con alimenti.
Farcitella Bianca crema spalmabile kg.3 (glutenfree) Elenka *
Farcitella Bianca è una crema spalmabile per farciture aromatizzazione bianca. Il prodotto è gluten free.
Confezione: secchiello da kg.3
Conservare in luogo asciutto (max 20°C.)
Scadenza disponibile: 12/2028
MARGHERITA *- Mix semilavorato per la produzione del tradizionale pan di Spagna, Swiss Roll e torta Paradiso.
Ingredienti per l'impiego: Margherita 1000 g
Uova 750 g
Acqua 80 g
Modalità d'impiego: Impastare tutti gli ingredienti in planetaria, con la frusta, per 10 minuti alla massima velocità e colare in teglia.
Cuocere a 180 - 200°C per 20 / 25 min.
Confezione: Sacco da kg.15
Scadenza disponibile: 03/04/2026 (prodotto in promo fino ad esaurimento scorte)
Bocchetta decorative Foro stella D.3 mm Inox Martellato
Bocchette per sac a poche professionali in acciaio inox.
Perfette per realizzare decorazioni e riempimenti creativi.
La Farina di nocciole tostate italiane di alta qualità ... estremamente versatile: sarà perfetta per preparare torte, crostate, muffin, biscotti, ma anche pane e tanto altro!
Scadenza disponibile: 06/2026
Crema vegetale da montare a extra tenuta, preparato zuccherato da montare a base di grassi vegetali UHT *
Pristine Hulalà: il tocco del professionista, soluzioni professionali a base vegetale per pasticceria, panificazione e gelateria.
Platinum cambia nome , diventa "Art" (linea professionale)
Lasciati stupire da Hulalà Art, la tua migliore alleata nelle creazioni più sofisticate, la sua struttura stabile e compatta, unita all’ottima lavorabilità la rendono la crema perfetta per il cake design e per la copertura e la decorazione di torte monumentali.
Lasciati sorprendere dal suo colore bianco brillante!
Confezione: Scatola da lt.10
Descrizione del prodotto: colore bianco latte - decorazione ad altissima tenuta - ottima per il congelamento - prodotto senza glutine - zuccherato.
Modalità d'uso: lasciare per almeno 12 ore in frigorifero prima di ogni utilizzo. Montare a temperature comprese tra i 8 °C e 12 °C. Una volta aperto, il contenuto deve essere utilizzato entro 3-4 giorni.
Condizioni di conservazione: conservare a temperatura comprese tra i +5 °C e i +20 °C. Una volta utilizzato conservare in frigorifero. Non congelare.
Prodotto in Italia usando ingredienti primari da UE e non UE
Scadenza disponibile: 15/07/2026
Cakeboard tondo rosa 30cm. x H1,2 (pz.5) WFD - Piatto ricoperto alluminio *
Materiale: cartone - Confezione: pz.5 - Misure: diametro 30 cm. x H 1,2 cm. - Imbustati uno ad uno
Prodotto NON COMMESTIBILE atto al contatto con alimenti.
24 Sac a poche usa e getta taglia 56 cm prodotto di qualità professionale Silikomart - sacchetto decorativo ideale per imbottiture e decorazioni di dolci e torte.
Dimensioni: cm.56
Colorante spray verde pistacchio velly ml.250 effetto velluto Volcke Aerosol Italy
Ideale per la colorazione di superficie molto fredde oppure surgelate: semifreddi, mousses, gelato. È necessario mantenere a temperatura ambiente il Velly e agitare molto bene prima di spruzzare. Il risultato finale è coprente, con un effetto leggermente granuloso.
Dosaggio massimo consigliato:7,5g di prodotto (equivalente a 6 secondi di erogazione) impiegabile su 1 kg. di superfice da trattare.
Confezione: bomboletta da ml.250
Scadenza disponibile: 05/2027
Mandorle Naturali dolci sgusciate kg.5 (origine:ITALIA)
scadenza disponibile: Luglio 2026
OFFERTA 5 KG 60,00€, invece che 67,50€
Tantissimi consigli utili a trasformare le tue ricette in dolci creazioni. Con gli strumenti giusti e alcuni piccoli segreti che ti aiuteranno in cucina
Seguici su InstagramMasterfood vuole essere un punto di riferimento nel mondo della pasticceria. Che tu sia un professionista o un appassionato del settore, siamo qui per venire incontro alle tue esigenze e offrirti sempre la soluzione migliore. Contattaci attraverso uno dei nostri canali:
